دوره 5، شماره 14 - ( 1396 )                   جلد 5 شماره 14 صفحات 198-175 | برگشت به فهرست نسخه ها

‎ 20.1001.1.23454466.1396.5.14.6.6

XML English Abstract Print

Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Hosseini N, Yazdanshenas H. -. CFL 2017; 5 (14) :175-198
URL: http://cfl.modares.ac.ir/article-11-5548-fa.html
حسینی نغمه، یزدان شناس حیدر. گندم در فرهنگ و گویش مردم تنگستان. فرهنگ و ادبیات عامه. 1396; 5 (14) :175-198

URL: http://cfl.modares.ac.ir/article-11-5548-fa.html

گندم در فرهنگ و گویش مردم تنگستان
نغمه حسینی 1، حیدر یزدان شناس2
1- عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد بوشهر
2- دانشجوی دکتری زبان‌شناسی همگانی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد بوشهر
چکیده:   (8309 مشاهده)
تنگستان شهرستانی است در استان بوشهر با مرکز اهرم. اساس اقتصاد این شهرستان بر پایۀ کشاورزی، دامداری و ماهیگیری استوار است. مردم تنگستان به گویشی به نام «تنگستانی» یا «تنگسیری» سخن می‌گویند که از گویش‌های ایرانی دستۀ غربی، گروه گویش‌های جنوب­غربی است. گندم از محصولات مهم کشاورزی این منطقه به­شمار می‌آید. این محصول از­آن­رو برای مردم تنگستان اهمیت دارد که افزون­بر درآمدزایی، مادۀ اولیۀ نان و بسیاری از خوراکی‌های محلی دیگر است. کاه و باقی­ماندۀ ساقۀ گندم برای علوفۀ چهارپایان کاربرد دارد و گاهی نیز گندم به­ جای پول نقد مبادله می‌شود. از­این­رو، کشت گندم عملی آیینی به­شمار می‌آید که با آداب و رسومی خاص همراه است؛ اگر­چه بسیاری از آیین­ها و واژگان ثبت­شده در این نوشتار، تنها در یاد و خاطرۀ کشاورزان سال­خورده یافت می­شود. هدف این پژوهش از سویی، ثبت آداب و رسوم و آیین‌ها و از سویی دیگر، گردآوری واژگان و اصطلاحات مربوط به گندم در گویش تنگستانی است. آنچه در این نوشتار آمده حاصل پژوهش­های میدانی و گفت­و­گو با کشاورزان سال­خوردۀ روستای جمالی، از توابع تنگستان است. مطالب در دو بخش تنظیم شده‌ است: نخست، گندم در فرهنگ مردم تنگستان؛ دوم، واژگان و اصطلاحات مرتبط با گندم در گویش تنگستانی.
واژه‌های کلیدی: تنگستان، گویش تنگستانی، تنگسیری، گندم، فرهنگ تنگستان
متن کامل [PDF 725 kb]   (4290 دریافت)    

دریافت: 1394/10/1 | پذیرش: 1396/3/1 | انتشار: 1396/4/4
ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA
بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.